Gyo hva za du?
Gyoza! Eller japansk dumplings er en selvfølge ved servering av Dim Sum.
Deigen i japanske dumplings er lettere enn i den kinesiske varianten, og fyllet krydres gjerne litt mer. De kommer i mange varianter!
I motsetning til kinesiske dumplings som kun dampes, skal gyoza stekes gylne før de dampes. Når gyozanene er stekt gylne i olje, heller du på litt vann til bunnen dekkes, og lar dem dampe under lokk et par minutter.
Sett også gyoza-saus på handlelista!
.png)
