Gyo hva za du?

Gyoza! Eller japansk dumplings er en selvfølge ved servering av Dim Sum. 

 

Deigen i japanske dumplings er lettere enn i den kinesiske varianten, og fyllet krydres gjerne litt mer. De kommer i mange varianter!

 

I motsetning til kinesiske dumplings som kun dampes, skal gyoza stekes gylne før de dampes. Når gyozanene er stekt gylne i olje, heller du på litt vann til bunnen dekkes, og lar dem dampe under lokk et par minutter.

 

Sett også gyoza-saus på handlelista!

product

Bli en proff på Dim Sum.